პრაქტიკული გამოცდილება იტალიურ კულინარიაში

გიყვარს კულინარია და გინდა ზაფხულში იტალიური გემოები რეალურად გამოსცადო?

Italian Gastronomic Arts Summer Campus გაძლევს პრატიკული გამოცდილების მიღების შესაძლებლობას იტალიურ სამზარეულოში, ცხობასა და საკონდიტრო მიმართულებაში. პროგრამა გაჩვენებს რესტორნის ბიზნესის კულისებსაც და თანამედროვე კულინარიულ ფორმატებს, რაც იდეალურია მათთვის, ვინც მომავალში კულინარიის ინდუსტრიაში კარიერაზე ფიქრობს.

კურსი ხორციელდება Congusto Institute-ში, მილანში, Dergano-ს რაიონში – დიდ, 1,500 კვ.მ კომპლექსში. აქ ყველა საკლასო სივრცე ისეა მოწყობილი, როგორც რეალური პროფესიონალური სამზარეულო ან საკონდიტრო ლაბორატორია, ამიტომ სწავლა ხდება პრაქტიკაში – იმ გარემოში, სადაც ინდუსტრია რეალურად მუშაობს. ინსტიტუტი ამზადებს მომავალ პროფესიონალებს catering-ის და pastry-ის მიმართულებით, რაც იდეალური შესაძლებლობაა მათთვის, ვინც კულინარიულ სფეროში კარიერას გეგმავს.

🔶ქვეყანა: Italy, Milan

🔶მიმართულება: Food camp

🔶ენა: ინგლისური

🔶ასაკი: 16 -18  წელი

🔴სტუდენტი მიემგზავრება ინდივიდუალურად

⭐️პროგრამა: Italian Cooking & Culinary Innovation
➡️თარიღი: 28 ივნისი – 4 ივლისი / 12 ივლისი – 18 ივლისი

🔸კურსზე სტუდენტები სწავლობენ იტალიურ street food-ს და ამზადებენ იტალიურ კერძებს. პარალელურად ეცნობიან იტალიური სამზარეულოს კულტურას, პასტას და სოუსების ისტორიებს, სწავლობენ კლასიკური და კრეატიული კერძების შექმნას, ბაზარში პროდუქტის არჩევის სპეციფიკას, რესტორნის ბიზნესის საფუძველბს, და მონაწილეობენ სხვადასხვა მასტერკლასებში. ფინალისთვის არის კულინარიული კონკურსი და Street Food Festival.

⭐️პროგრამა:Italian Gastronomy & Food Business

➡️თარიღი: 5 ივლისი – 11 ივლისი / 19 ივლისი – 25 ივლისი

🔸კურსი გაძლევს გამოცდილებას იტალიურ გასტრონომიაში – კულინარიული პრაქტიკა ერთიანდება კულტურულ ისტორიასთან და მეწარმეობის ხედვასთან. სტუდენტები სწავლობენ history-based დეგუსტაციებით და cooking lab-ებით, რათა უკეთ გაიგონ იტალიური გემოების და ტრადიციების არსი. ფინალში არის კულინარიული კონკურსი და Street Food Festival, სადაც გამოიცდება კრეატიულობა, გუნდურობა და პრეზენტაციის უნარები.

🔶ფასი: 1 კვირა – 2550€ 

🔶ფასი: 2 კვირა –  4850€ 

ფასში შედის:

➡️ინტენსიური 40-საათიანი პროგრამა: პრაქტიკული და თეორიული გაკვეთილები
ინვენტარი და ინგრედიენტები

➡️ექსკურსიები და აქტივობები

➡️სპეციალური ექსკურსიები:

• მილანის sightseeing
• ყველის ქარხნის მონახულება
• Eataly-ს ვიზიტი
• Gelateria Artigianale-ს მონახულება

➡️საცხოვრებელი კვებით: Aparto Residence – ქალაქის ცენტრში, ინდივიდუალური სტუდიო ოთახები, ყველა ოთახში საკუთარი სველი წერტილი (en-suite), სრულად აღჭურვილი მინი-სამზარეულო (kitchenette) თითოეულ ოთახში, თანამედროვე სივრცეები: TV ოთახები, სათამაშო ზონები, სპორტდარბაზი, საერთო ოთახები, ტერასები და სასწავლო სივრცეები

❌ფასში არ შედის ავიაბილეთი, ტრანსფერი და სამოგზაურო დაზღვევა